Enflasyon, döviz artışı Rusya-Ukrayna gerilimi vs. derken son 1 yılda Türkiye’de hayat pahalılığı hat safhaya geldi. Türk mutfağının olmazsa olmazı ayçiçek yağı da bu pahalılıktan nasibini aldı.
Ayçiçek yağı fiyatları geçtiğimiz yıl Rusya-Ukrayna savaşının etkisi ve stokçuluk nedeniyle fahiş artışlar yaşamıştı. Ancak gümrük vergilerinin düşürülmesi sonrası Türkiye’nin 15 günde attığı adımlar neticesinde sevindiren bir gelişme yaşandı. 150 bin ton ham ayçiçek yağı bağlantısı yapılırken, bu durumun iç pazarda raflara yüzde 10 ile 15 arasında düşüş olarak yansıması bekleniyor.
Ham ayçiçeği ve çekirdekte gümrük vergilerinin sıfırlanması yağ fiyatlarına olumlu yansıdı. Yılbaşından önce ham ayçiçeği yağı ithalatına yüzde ton başına uygulanan 250 dolar ve ayçiçeği çekirdeğine ise yüzde 5 vergi uygulanıyordu. Yılbaşında vergilerin 31 Mayıs 2023’e kadar sıfırlanması çekirdek yerine, yağ ithalatı daha avantajlı hale geldi.
